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走进农贸市场，各色蔬菜瓜果映入眼帘，一排排高低错落挂在屋檐下的灯，红的、黄的、绿的、蓝的，十分显眼。这样的灯不仅可以照明，还能给食品“美颜”，生鲜灯也在行业内被称为“生鲜美颜灯”。灯光照射下的鲜肉、海鲜等生鲜食品，显得格外新鲜红润。
据了解，生鲜灯是一种冷光源照明灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色鲜艳灯罩，使所销售的生鲜农产品看起来色泽亮丽、更加美观，更能刺激消费者的购买欲。为了达到更好的“美颜效果”，不同的商品区域在使用生鲜灯时灯光的搭配也会有所不同。生肉类用红光搭配冷白光，看起来会更加鲜嫩；熟食类用红光搭配暖白光，看起来会更有食欲；红色水果用红光搭配正白光，看起来会更新鲜；蔬菜用绿光搭配正白光，看起来色彩更分明。
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今年7月22日，国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起施行。该办法明确指出“不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。这意味着，“生鲜灯”将禁止使用。
生鲜灯在昆明市场的使用情况如何？新规将带来哪些影响？对此，春城晚报-开屏新闻记者走访了市内多家商超及农贸市场。
记者走访：农贸市场内生鲜灯使用很普遍
记者在走访过程中发现，很多顾客在买菜时看到有打光的蔬菜和肉类都表示习以为常，并且不知道这些农贸市场和超市里常用的灯被称为“生鲜灯”。
8月1日下午6点，记者来到了前卫西路福德隆生活超市，猪肉柜台散发着粉色的灯光，一位女士正站在柜台前挑选猪肉。待她选购完毕，记者上前询问她平时挑选猪肉会不会受到生鲜灯的迷惑，她表示：“原来这些发粉色光的灯叫生鲜灯啊”。她介绍，自己不太清楚怎么挑选肉类，但是超市至少是明码标价，不用担心被坑钱，至于这种灯光，很多地方都用，只有在灯光颜色实在太重时，才会把肉拿到自然光下看一看。前卫西路附近的多位市民表示，只要去超市买肉，很容易就能看到有颜色的灯光照着生猪肉，但是在农贸市场看见的不算多，其中一位阿姨说：“不知道吃了照过这种灯的猪肉会不会对身体不好。”
记者又来到了昆明人气最旺的篆新农贸市场，在农贸市场入口处的水果摊上，一排排生鲜灯高挂在售卖的水果上方，有一家不到两米的水果小摊顶棚上，竟然挂着八九个生鲜灯。这家摊位售卖的水果种类丰富，随机拿起来仔细观看的几个苹果和芒果都比较新鲜。记者询问了摊位上的员工，她说从刚到这里卖水果的时候，就一直在使用生鲜灯，她表示打灯是怕顾客看不清。走到卤制品区，老板告诉记者：“打这个灯是为了驱虫”。
记者在市场内逛完一整圈后发现，只要是水果摊、卖肉摊，不管规模大小，都挂了生鲜灯，最常见的是红色和绿色的生鲜灯，很多摊位在给水果打光时没有作特定的区分，会用绿光照苹果和桃子，红光照西瓜。记者在市场内了解到，有的商户认为挂了灯水果看起来颜色更好看，有的商户则表示看到大家都挂了，自己不挂的话怕水果不好卖。
走进肉制品区，专门卖鲜猪肉的区域更是一片红光，一眼看过去摊位上的猪肉毫无区别。挑选猪肉，最直观的方法便是观察猪肉的颜色和纹理，新鲜猪肉为淡红色和鲜红色，表面有光泽，纹理明显，猪肉在生鲜灯照射下，颜色一致的鲜红，纹理也变得模糊不清。一对前来买猪肉的夫妻说：“以前有被灯光欺骗过，在摊位上看起来新鲜的肉拿到家却发现是暗红色的，不新鲜。”
记者路过一家夫妻档经营的小摊时，发现两名批发商正在和老板交谈，其中年轻的一个批发商还拿着相机负责给商品拍照留样。因为购买量大，他们看到蔬菜新鲜的摊位会先谈好价格并留下老板的联系方式，来现场看是为了寻找优质货源而并非直接采买，验货的时候是不会被生鲜灯影响的。他们说：“这个灯嘛，市场里到处都有，我们经常出来找店家批发，所以在挑选蔬菜水果上经验还算丰富，但是普通人肯定会存在被误导的可能。”
走访中很多商户都表示暂未收到农贸市场管理方关于禁用生鲜灯的通知，所以大家都还在继续使用生鲜灯。记者在市场内的公告栏并没有发现有相关文件贴示。
网购平台：生鲜灯销售火爆
记者在网购平台上输入“生鲜灯”，多家店铺首页均标有“生意好的都在用”“高显色，真实还原”“生鲜专用灯”“专业提鲜，早用早收摊”等字样。且每个店铺的月销量均在4000以上。记者进入一家销量较高的店铺，发现评论区很多商户留言表示灯很好用。“卤菜店神器啊，在它的光环下，每天几乎没有剩菜”“用来卖猪肉正好”……
随后记者以顾客身份和多家网店的卖家进行了交流。当记者询问如果卖猪肉推荐哪种灯时，商家推荐“卖鲜肉适合灯红白光。”
看到评论区不少网友认为生鲜灯不能用了，商家在评论区回复留言：“现在还没说马上不能用，才一百多块钱，光用几个月都能挣不少！”随后记者又询问了生鲜灯的效果时，商家称用这种灯照明猪肉效果非常好，猪肉看起来会更红润，大多数猪肉商铺都在用。
如果生鲜灯被禁止使用了怎么办呢？记者又与另一家店铺老板交流，卖家告诉记者，建议购买全暖色或者全白光，因为这两种灯都可以继续用，但是很红的灯用不了，日后市场出通知撤灯，全白光也是可以保留的。“不能用这个灯了我们到时候卖给鲜花店，照鲜花。”
在采访中，大多数商家都表示，生鲜灯是从感官上“提鲜”，并不能真正做到“提鲜”。
市民声音：消费权益能得到更好的保障
记者在采访中发现，很多市民已经看到了“12月1日起禁用生鲜灯”的相关新闻。“这是好事啊！”
云报华府小区的住户李阿姨表示，“每次买肉看到那个灯就眼睛花，但是好像附近的超市都挂这样的灯，为了买到新鲜肉，还得走到南华农贸市场的一家肉店，那家店从来不用这种灯，而且卖的肉质量有保证，以后不给用这种灯就太好了。”和李阿姨一起遛弯的同伴说：“新规一出来，以后买肉多少有保障了。”
篆新农贸市场一位水果店老板介绍，来我们摊位买水果的都是熟面孔，我们追求的是回头客，质量方面一定要做到最好，用不用所谓的生鲜灯当然没有影响，对于本就新鲜的蔬菜水果，再打个五颜六色的灯完全没意思，以后全面禁止使用生鲜灯，顾客的消费权益能得到更好的保障。
看到满大街的生鲜灯，很多想本分做生意的摊主感到无可奈何，有的甚至只能被动卷入用灯热潮，如今禁用生鲜灯，对他们来说也是一件好事。篆新农贸市场里不打灯卖菜的摊主表示，“卖的就是自己种的菜，小本经营，本来不懂什么灯，但是看到很多地方都在挂，我们没办法。”
市民陈女士就曾买到过打灯却不新鲜的水果，她对记者说：“在红伞和红灯下，草莓看起来很好，等回家却发现草莓不新鲜。”这让陈女士很生气，折回摊子找老板理论，但老板以已经卖出为借口拒绝了退款。陈女士认为，等新规正式实施了，商家的不诚信行为肯定也会受到约束，遇到借生鲜灯欺骗消费者的行为时，维权也更加方便。
许多人对商家使用生鲜灯来改变食品的外观感到不满，他们认为商家的行为是一种欺骗消费者的手段，违反了信任和诚信的原则。而监管部门的新规定则对此进行了明确禁止，目的是保障消费者的权益和食品安全。
春城晚报-开屏新闻记者 马艺宁 熊波 实习生 张静怡 摄影报道
一审 熊波
责任编辑 猫恩泊
责任校对 袁熙
主编 何晓宇
终审 编委 陈洁
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