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本报讯（记者 朱凯 黄琳燕 通讯员 宁市轩）时下正值春夏交替季节，食品安全事故诱发因素逐渐增多。为严防严控食品安全风险，在“六一”儿童节到来之际，南京市市场监管局将全市672家中小学食堂及其周边食品经营单位作为重点对象进行全覆盖检查，出动执法人员1055人次，下达责令改正通知书73份。
在高淳区宝塔小学食堂，市场监管执法人员对食品经营许可证和健康证公示情况、冷藏食材储存情况、食品留样情况、食品保质情况等进行深入检查，并邀请南京市质检院专家对食品中心温度进行检测。针对检查发现的更衣间门未及时关闭、垃圾桶使用不符合规范、食材未按规定摆放等问题，按规定要求整改。
为确保广大师生的夏季饮食安全，市场监管部门严防严管严控校园食品安全风险，在对学校食堂的食品安全隐患排查中，全面检查食品采购、贮存、加工、留样、处理各个环节，严把食品采购关、食品贮存制售关、从业人员卫生健康关。督促学校落实好食品原料索证索票、进货查验、餐饮具洗消保洁和食品留样等制度，做好食品安全有关信息公开，坚决防止学校采购、贮存、制售违禁食材食品。
同时，市场监管部门也对校园周边食品经营单位进行监督检查，严查假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及进货渠道不明等食品，依法关停取缔校园周边违法违规食品经营单位，坚决防范和遏制校园周边发生涉生食品安全事故。
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